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南非葡萄酒協會侍酒師杯亞洲區準決賽名單公布

2019/07/12 13:22 來源 : 南非葡萄酒協會 作者 :

  三年一度的南非葡萄酒協會 (Wines of South Africa, WOSA) 侍酒師杯比賽是一國際性活動,亞洲區半決賽于近日在香港柏寧酒店圓滿舉行,我們很高興地宣布三位得獎者:代表北亞洲的日本東京 L’Osier 侍酒師 Taku Iguro; 大中華代表的香港 JIA 集團侍酒師 Derek Li,以及東南亞區代表新加坡航空空中侍酒師 Chek Wong。

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  比賽吸引了超過130多名來自11個亞洲國家的侍酒師參加第一回合的在線考試,測試他們的南非葡萄酒知識;獲得最高分數,來自亞洲八個城市的十位一線侍酒師齊集香港參加半準決賽,他們首先要完成口述盲品測試,然后在觀眾面前進行角色扮演及實踐考試。評判團有侍酒師大師 Darius Allyn MS, Debra Meiburg MW,永利澳門 Food & Beverage Academy 執行董事 David Wong,以及香港柏寧酒店總 經理 Luc Bollen 。

  Taku, Derek 和 Chek 將會代表亞洲,與來自八個南非葡萄酒主要市場的頂級侍酒師,包括英國,德國,瑞典,荷蘭,加拿大,美國,肯雅及津巴布韋 ,于9月21日在南非開普敦參加WOSA侍酒師杯決賽。參加者在南非會有一星期時間參觀酒莊,品酒及享受南非佳餚美食。

  對于此次比賽,南非葡萄酒協會亞洲市場經理 Marcus Ford 表示,“我們很高興今年有那么多角逐者,特別欣賞準決賽者的葡萄酒知識和專業技能,此次亞洲回合競爭激烈,Taku, Derek 和 Chek 實至名歸成為這回合的得獎者;我祝福他們在下一階段一切順利?!?/p>

  “餐飲業是南非葡萄酒協會的重點,侍酒師團隊是我們在亞洲建立南非葡萄酒信譽的關鍵。通過他們對南非及其葡萄酒的認知及經驗, 我們有信心他們將帶引越來越多消費者探索南非;南非是被譽其中一個最活躍及最創新的葡萄酒生產國?!?/p>

  香港2019四月「探索南非」推廣活動得獎者Wooloomooloo集團餐飲經理Raymond Lacdang,及日本2018南非葡萄酒Wine by the glass得獎者Kagaya侍酒師Tsuyoshi Hanashima將會出席開普敦 WOSA侍酒盃賽決賽,為亞洲選手打氣。

  今年亞洲選拔賽的十個參賽者來自中國內地、香港、澳門、臺灣,馬來西亞,日本,韓國和泰國。

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