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首屆中國最佳德國酒侍酒師大賽開始報名

2019/03/12 12:46 來源 : 中國葡萄酒資訊網 作者 :

  首屆中國最佳德國侍酒師大賽由德國葡萄酒協會主辦、品樂Pinor侍酒學院協辦。

  德國葡萄酒協會寄希望于通過此次比賽,提升餐飲從業者對德國葡萄酒的認知和品鑒水平,同時提升德國葡萄酒在強大配餐能力上的認知度。毫無疑問,這既是一個認知德國葡萄酒純凈與多樣魅力的機會,也是廣大侍酒師們展現各自專業素養和服務能力的大舞臺。

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  近年來,中國侍酒師行業在深度和廣度上不斷發展,富有經驗的侍酒師們愈發成熟的同時,也涌現出了一大批侍酒師新星。只要您是餐飲酒水從業者,首屆中國最佳德國酒侍酒師大賽就歡迎您的參加。

關于比賽

  初賽

  比賽時間:2019年3月27日

  比賽地點:北京、上海、廣州、成都

  四城線下同時進行

  比賽形式:

  線下理論筆試:測試參賽選手對德國的葡萄酒產區、品種、法律等方面的了解

  線下盲品測試:通過品嘗兩款德國葡萄酒測試參賽選手的品鑒能力

  四個賽場中12名得分最高的最佳侍酒師將晉級下一輪。并獲得由德國百年品牌肖特圣維莎(SCHOTT ZWIESEL)提供的精美獎品。

上海賽場
品樂PINOR教室
上海市徐匯區蒲匯塘路150號匯鑫國際大廈701室

北京賽場
TAVOLA餐廳
北京市朝陽區東方東路19號亮馬橋外交公寓會所二層

成都賽場
TIVANO餐廳
成都市錦江區筆貼式街81號

廣州賽場
Mercato莫卡多露臺餐廳與酒吧
廣州市天河區珠江東路6號K11購物藝術中心8樓802商鋪

  半決賽

  比賽時間:2019年4月27日上午

  比賽地點:上海(具體場地待定)

  比賽形式:

  考官理論口試(英文):測試參賽選手對德國的葡萄酒產區、品種、法律等方面的深度理解

  考官盲品測試(英文):四款葡萄酒的盲品,參賽者需描述酒款,并辨識產區、品種等信息

  4名得分最高的侍酒師將晉級總決賽。

  決賽

  比賽時間:2019年4月27日下午

  比賽地點:上海(具體場地待定)

  比賽形式:

  在舞臺上進行,將包括現場服務、餐酒搭配、理論問答和酒單改錯等環節,具體形式將由評委最終審定,比賽語言為英文(該環節比賽所用酒刀將由Code38贊助)。

  4名侍酒師將直接爭奪冠亞季軍。

  獎勵:

  1、冠、亞、季軍都將獲得將在2019年6月28日-7月2日期間在德國舉辦的“全球侍酒師夏季課程 Sommelier Summer Class”名額一個。

  獲獎侍酒師將與來自全球各地的侍酒師一起學習,并深度考察多個知名的德國葡萄酒產區。

  2、冠軍將獲得Code38 P-Type系列酒刀一把(由Code38贊助)

  本次大賽半決賽部分和決賽部分,將由三位深諳侍酒師行業以及德國葡萄酒的精英人士設置考驗并擔任評委,他們是:

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呂楊 MS
全球首位華人侍酒師大師
香格里拉集團葡萄酒總監

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Frank Kammer MS
來自德國的侍酒師大師
在奢華餐飲業有著超過20年的從業經驗

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Mr. Manuel Bretschi
現德國葡萄酒協會首席教育官
擁有豐富的侍酒師工作經驗

  三位評委廣發英雄帖,預祝大家取得好成績,賽場上見。

  如何報名

  報名時間:3月11日 — 3月22日
  報名條件:餐飲行業的酒水從業人員
  報名方式:發送姓名、性別、生日、所在城市、工作單位、職位、聯系電話、微信號到郵箱:[email protected]


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