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學葡萄酒到底要花多少錢?想省錢的話,可以...

2016/06/28 10:23 來源 : 侍酒師畫報 作者 : Jess

  朋友網上訂了一本葡萄酒電子版書,是Jancis Robinson著的《The Oxford Companion to Wine》。

  問了下價格,結果對方很淡定地說:“年費四五十美金吧。”也就是說,一年過期后如果還想再看的話,得再繼續付費。

  頓時詫異了。一本電子版的書要那么貴?對方悠悠地來了一句:學酒是高成本的。

  比如拿學WSET來說吧,現在市場上的行情就是:二級3天課大概5000元左右,三級6天課約1萬元。這個價格,如果換做上其他興趣愛好培訓班的話,相當于幾個月的學費了吧。

  為什么葡萄酒課都不便宜呢?算起來更多的是酒的成本,有的二級課程的品嘗用酒就價值1萬多元。


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  其實像三級的6天課,老師也類似于串講,不可能面面俱到。這也要求學員自學完后再來聽才能聽的明白。很多人以為聽完課完全沒問題了,其實不是這樣,如果去看下書,那本書也不薄。

  至于四級,葡萄酒講師馬釗說他當時花了5萬多,也因此錯過了買車機會,說起來都是淚。

  “北京那時正好開始實行搖號政策,搖號之前我還存了些錢,但是我報了四級就沒錢買車了。北京現在是限購的,現在是想買也買不到,因為搖不上號。”

  馬釗前前后后投入了7萬到葡萄酒的學習上。學酒的人都知道,光理論遠遠不夠,還得學盲品。

  平時參加個付費的大師班、產區課,很容易幾千塊就沒了。即使是去一個小型的酒友品鑒聚會,也經常得自帶酒,所以也要花錢。


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  “葡萄酒是消費品,喝完后還得再去買,這個其實是最花錢的。不像買唱片可以反復聽。”

  馬釗稱他花費最大的一次是有次聽德國葡萄酒課,自掏腰包付了3000多元。

  ASC精品酒業的另一位講師孔凡保說他花費比較大的是前幾年入門時去香港參加的幾次Vinexpo,以及自費參觀波爾多、勃艮第產區。

  波爾多+勃艮第10天2萬左右,香港兩次Vinexpo,加上報名的大師班共1萬。

  這還沒完,如果你真的到付費聽大師課游產區,這種對葡萄酒喜愛程度的話,想必對它的周邊產品買起來也不會手軟吧。

  身邊一位資深葡萄酒發燒友入了個酒柜機就三四千,酒鼻子近四千元。

  酒鼻子就是里面包含幾十種葡萄酒常見氣味的工具,可以幫助鍛煉辨明葡萄酒香氣的技巧,一般專業人士買的比較多。現在這玩意兒比以前便宜點了,兩千多就能買到。


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  有人可能會想:目前葡萄酒市場那么難賺錢,高成本的投入值嗎?

  孔凡保覺得如果對一件事有特別的興趣,反倒可能不太會計較成本。

  他在學習Diploma兩年的時間中幾乎都是繃著的,休假不敢出去玩,周末宅在家讀書,沒時間交女朋友,熬夜到一兩點也是常有的事兒。但回頭想想,還是值得的。

  從實用回報來說的話,若有一定的證書和知名度,能有更多的機會被免費邀請去世界各地產區游,品嘗美酒美食。另外,替別人講課也是有價碼可以收費的。


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  其實葡萄酒學習者想省錢的話,有些花費是可以避免的。馬釗給出的建議是:很多酒商都會辦免費的品酒會,有些培訓機構會辦一些免費的產區培訓課,可以多關注。

  關于書的話,網上買會便宜很多。但是貴在精買,而不是量買。因為有些書買回來是重復的,還不如盯著一本書好好地看。比如關于釀造學,不如把一本書吃透了,要比看好幾本書,但都是淺淺地看好很多。

  當然,如果考Diploma的話,最省錢的就是一次通過,因為補考費非常貴哦。

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