Cabernet Franc 品麗珠

中文別名:嘉本納弗朗、弗朗、卡本內弗朗、卡門耐特、卡伯納弗朗、加本力弗蘭克、解百納弗朗、北塞、布榭、鮑徹特、付謝

其他別名:Aceria、Acheria、Arrouya、Bordo、Bouchet、Bouchy (Gascony)、Breton、Burdeas Tinto、Cabernet、Cabernet Aunis、Cabernet Franco、Capbreton Rouge、Carmenet (Médoc)、Fer Servandou、Gamput、Grosse Vidure、Hartling、Kaberne Fran、Messanges Rouge、Morenoa、Noir Dur、Petit Fer、Petit Viodure、Petite Vidure、Petite Vignedure、Plant Breton、Plant Des Sables、Trouchet Noir、Véron、Véron Bouchy、Véronais、Cabernet Gris

品麗珠(Cabernet Franc)是起源于法國的釀酒紅葡萄品種,一說起源于波爾多地區,也有人認為起源于盧瓦爾河谷地區。品麗珠多用于與赤霞珠以及美樂葡萄混釀,在盧瓦爾河谷地區也有單一品種的品麗珠,在加拿大,品麗珠被用于釀造冰酒。

與赤霞珠相比,品麗珠酒體較輕,顏色也略淺,多紅色水果的香氣。在混釀中,品麗珠葡萄帶來清新的水果香氣和微妙的花香,有時候帶有輕微的植物香氣。

品麗珠的發芽和成熟都比赤霞珠早一個星期左右,因此適合在更為涼爽的地方種植,比方盧瓦爾河谷。品麗珠是高活力的葡萄品種,果實小,果穗中等偏小,但是果皮較薄。品麗珠能夠適合多種不同的土壤,在砂質和白堊土壤上的表現最佳,帶來酒體更為厚實和飽滿的葡萄酒。品麗珠的產量需要嚴格控制,過大的產量導致葡萄酒中較多的不愉悅的青澀氣息。

品麗珠在法國的盧瓦爾河谷,波爾多的右岸地區,種植較為廣泛,是法國第六大葡萄品種。品麗珠在意大利的種植歷史也比較長,已經較好的適應了當地的氣候和土壤。在意大利的弗留利和威尼托地區種植較為廣泛。在美國加州的納帕谷和Sonoma,品麗珠多與其他波爾多品種混釀。在其他的新世界國家如智利、南非、阿根廷、澳大利亞和新西蘭都有品麗珠葡萄種植。

 

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